Интерактивная гастрономическая экскурсия «Масло само не родится»
В рамках тематической экскурсионной программы, экскурсанты познакомятся с историей развития маслодельного промысла в Вологодской губернии, условиями выпаса и содержания молочного скота в крестьянских хозяйствах. Узнают технологию изготовления знаменитого «Вологодского масла», увидят оборудование маслодельных заводов начала ХХ века. Почувствуют глубину хозяйственных преобразований и аромат времени 150 летней давности.
- Тип экскурсии: Индивидуальная
- Продолжительность: 1,5 ч.
- Способ передвижения: требуется транспорт (20 км. от центра Вологды)
- Дни проведения: Любые, коме понедельника и вторника, по предварительной заявке
- Время проведения: в период с 10 до 17 часов .
- Минимальное кол-во участников: 15 чел. (При группе менее 15 чел, оплата за программу как за 15 чел)
- Максимальное кол-во участников: 25-30 чел.(вмещает помещение где проводится программа)
- Минимальное время бронирования до начала экскурсии: за 5 дней(рекомендовано в высокий сезон за 15 -30 дней)
- Доступные языки: Русский
ПРИМЕЧАНИЕ:
- Стоимость услуги увеличивается в 2 раза : в нерабочее время (после 17.00 часов) , в выходные дни (понедельник, вторник), а так же в воскресенье.
- В зимний период при температуре на улице ниже 20 градусов Цельсия мероприятие не проводится.
В программе :
- Знакомство с деревянным зодчеством этнографической деревни 19-20 вв.
- Интерактивная гастрономическая экскурсия с мастер-классом по изготовлению масла
- Дегустация масла , изготовленного в процессе экскурсии
- Посещение "Музея масла", размещенного в доме крестьянина М.Н. Юрова из деревни Криуля Маркушевского сельского совета Тарногского района.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ПРОГРАММЫ
Гостей ждет знакомство с этнографическими предметами , широко бытовавшими на вологодской земле ещё в конце 19, начале 20 веков. Тема масла на Вологодской земле, тесно срослась с темой крестьянского дома, его характерными особенностями, бытом, северорусскими традициями.
Гости увидят любопытный экспонат, привезённый из села Сизьма Вологодского района - одну из первых механических маслобоек, которая использовалась в конце 19 века на небольших крестьянских маслодельнях.
Посетители встретятся с сельчанами, «хозяином» и «хозяйкой» традиционного вологодского дома.
Хозяин , на деревенском диалекте, проведет экскурсию по своим угодьям, и поделится мечтой о маслодельне «чтобы со всей округи молоко собирать, да на сливки и на масло его перерабатывать» В исполнении этого замысла ему понадобится помощь экскурсоантов!
Гости познакомятся с устройством хозяйственного двора, традициями ухода за животными и поучаствуют в приготовлении масла.
- Узнают от них, как хозяева корову обряжают, как масло готовят, какие обычаи при этом соблюдают.
- Хозяин расскажет, как он изучает опыт молочного дела, для которого даже маслобойкой обзавелся. И уж как со сливками и маслом управляться! Тоже не упустит похвастаться!
- Хлопотливая «хозяйка» и стол накроет, гостей попотчует маслом с хлебушком.
Гости посетят Музей масла , в клети хозяйственного двора которого, посетители увидят строгого приказчика.
Познакомятся с «товарной лавкой » , где «продаётся» хозяйственная утварь, рабочий инвентарь, галантерейный и мануфактурный товар, и даже книжки по молочному делу.
В музее можно узнать о выработке масла постного льняного , которое составляло основу крестьянского рациона , о забытом способе его ручного отжима.
Гости получат незабываемое ощущение настоящей деревни русского Севера , прикоснутся к традиционной жизни прошлых поколений, окунутся в культуру древнерусского народа , увидят сохраненное потомками деревянное зодчество.
Стоимость интерактивной гастрономической экскурсии «Вологодское масло само не родится» :
- для группы индивидуальных туристов до 15 чел.- 10500 руб./экскурсия
- для группы индивидуальных туристов от 16.-20 чел. - 14000 руб./экскурсия
- для группы туристов от 21- 30 чел. - 700 руб/чел.
В стоимость входит :
- Входные билеты на территорию этнографического комплекса
- Экскурсионное обслуживание
- Театрализация экскурсионной программы
- Демонстрационный Мастер-класс
- Экскурсионный билет в музей масла
- Дегустация масла
В стоимость Не входит
- Транспортное обслуживание
- Путевое экскурсионное сопровождение до места проведения программы